Hopp til hovedinnholdet
Oppskrifter
Oppskrifter Torskeloin
Meny
Om Oss
Villfanget
Bærekraft
Selvfølgelig norsk
Tradisjon
Tips & Råd
Grill
Inspirasjon
Tilberedning
Helse
Oppskrifter
Oppskrifter Reker
Oppskrifter Torskeloin
Oppskrifter Sprøpanert
Oppskrifter Terninger Torsk og Sei
Oppskrifter Terninger Torsk og Laks
Oppskrifter tilbehør
Mer
Oppskrifter Spekesild
Produkter
Premium Norsk torsk
Norske reker
Sprø Tempurapanett
Sprø torsk BBQ
Sprø torsk
Sprø sei lettpanert
Mer
Torsk og laks terninger
Torsk og sei terninger
Torskeloin
Spekesild
Support
Kontakt
Ofte stilte spørsmål
Kontakt
Land
Svensk Side
English Site
Om Oss
Tips & Råd
Oppskrifter
Produkter
Kontakt
Søk
Skriv inn søket i feltet over
Tradisjonell juletorsk med tvist
Tradisjonell juletorsk med tvist
30 MIN /
ENKEL /
Print
Visste du at torsken er i sesong i juletider? Hva med å ta et avbrekk fra kjøtt og søtsaker og prøve denne deilige juletorsken med en tvist?
Ingredienser
porsjoner
1
pk
1
Norway Seafoods torskeloin
2
stk
1
store gulrøtter
18
stk
1
asparges, kutt av noen cm nederst
2
stk
1
egg
1
dl
1
kremfløte
100
g
1
smør, usaltet
0,5
1
bunt kruspersille
Rapsolje
Salt og pepper
SLIK GJØR DU
Sandefjordsmør
La kremfløten småkoke i en kjele, rør jevnlig. Den er ferdig når det er innkokt og fløten henger litt igjen på skjeen.
Tilsett det usaltede smøret i den ferdige fløten og rør inn.
Hakk en halv bunt kruspersille og tilsett i sausen. Rør godt.
Smak til med salt og pepper.
Torsk og grønnsaker
Skrell gulrøttene og skjær i tynne strimler.
Kok opp vann og la eggene koke i ca. 9 minutter, til de er hardkokte. Del deretter i båter.
Stek aspargesene lett i en stekepanne med litt rapsolje.
Kok opp vann med litt salt. Legg torsken oppi det lettsaltede vannet og la fisken trekke i ca. 10 minutter.
Legg de strimlede gulrøttene oppi sammen med torsken når det er ca. 5 minutter igjen av trekketiden.
Løft torsken forsiktig ut av kjelen og legg dette på et fat og sil av gulrøttene.
Server torsken sammen med egg, asparges, strimlete gulrøtter og sandefjordsmøret.
Brukt i denne oppskriften
Torskeloin
Les mer om torskeloin
Lignende oppskrifter
Alle oppskrifter
30 min
Tomatbakt torskeloin med gulrotpuré
30 min
Kokt torskeloin med eggesmør
30 min
Torskeloin med sellerikrem, bønnesalat og bacon
60 min
Salat av lettsaltet torskeflak, rødbeter og bacon
30 min
Sitron og hvitløksmarinert torsk med pasta og tomatsalat