Sitron og hvitløksmarinert torsk med pasta og tomatsalat

30 min / enkel / Print

Sitron og hvitløksmarinert torsk er en fiskemiddag som fort blir en favoritt! En superenkel rett som takket være tynne skiver torsk blir ferdig i rekordfart.

Ingredienser

porsjoner

- 1 pk 1 Norway Seafoods torskeloin
- 0,5 stk 1 sitron, saften
- 0,5 stk 1 fedd hvitløk
- 0,5 dl 1 olivenolje
- 0,5 ss 1 persille
- 0,5 ss 1 basilikum
- Maldonsalt og pepper
Tomatsalat
- 3 stk 1 tomater
- 2 ss 1 basilikum, hakket
- 4 ss 1 olivenolje
- 0,25 stk 1 løk
Tilbehør
- Pasta

SLIK GJØR DU

Forvarm ovnen til 200 grader.
Lag en urteblanding ved å finhakke hvitløk, persille og basilikum, og bland det godt med olivenolje og sitronsaft.
Skjær torsken i tynne skiver som gravlaks. Pensle et porselensfat med olje og urteblandingen. Legg så torskeskivene på og pensle torsken på nytt.
Dryss over maldonsalt og pepper. Bakes i ovnen på 200 grader i ca. 8-10 minutter.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Skjær tomatene i skiver. Hakk basilikum, finhakk løken og bland det sammen med olivenolje. Hell dette over tomatene og ha på salt og pepper.
Du kan gjerne bytte ut pasta med godt brød.
Server torsken med pasta og tomatsalat.

Brukt i denne oppskriften

Torskeloin

Les mer om torskeloin