Hopp til hovedinnholdet
  • Oppskrifter
  • Oppskrifter Torskeloin
Norway Seafoods

Meny

  • Om Oss
    • Villfanget
    • Bærekraft
    • Selvfølgelig norsk
    • Tradisjon
  • Tips & Råd
    • Inspirasjon
    • Tilberedning
    • Helse
  • Oppskrifter
    • Oppskrifter Reker
    • Oppskrifter Torskeloin
    • Oppskrifter Sprøpanert
    • Oppskrifter Terninger Torsk og Sei
    • Oppskrifter Terninger Torsk og Laks
    • Oppskrifter tilbehør
    • Mer
      • Oppskrifter Spekesild
  • Produkter
    • Premium Norsk torsk
    • Norske reker
    • Sprø Tempurapanett
    • Sprø torsk BBQ
    • Sprø torsk
    • Sprø sei lettpanert
    • Mer
      • Torsk og laks terninger
      • Torsk og sei terninger
      • Torskeloin
      • Spekesild
  • Support
    • Kontakt
    • Ofte stilte spørsmål
  • Norway Seafoods Sverige
  • Kontakt
  • Land
    • Svensk Side
    • English Site
  • Om Oss
  • Tips & Råd
  • Oppskrifter
  • Produkter
    • Kontakt
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Pannestekt torskefilet med ratatouille og polenta

    Pannestekt torskefilet med ratatouille og polenta
    35-40 min / Enkelt / Print
    En spennende middagsrett med torsk. Ratatouille er en grønsaksstuing fra Provence i Frankrike, mens polenta er opprinnelig en italiensk siderett.
    Ingredienser
    porsjoner
      • 1 pk 1 Norway Seafoods Torskeloin
      • 1 1 fedd hvitløk
      • 1 ss 1 solsikkeolje
      • 1 ss 1 smør
      • Litt rosmarin
    • Polenta
      • 1 ss 1 sjalottløk
      • 5 dl 1 kyllingbuljong
      • 1 dl 1 polentagryn
      • 1 dl 1 matfløte
      • 1 ss 1 smør
      • 1 ss 1 parmesan, revet
      • Salt og pepper
    • Ratatouille
      • 1 stk 1 sjalottløk
      • 0,5 stk 1 chili, rød
      • 2 stk 1 plommetomat
      • 1 stk 1 paprika, rød
      • 2 ss 1 gresskar
      • 1 ss 1 kålrot
      • 2 ss 1 persillerot
      • 0,5 stk 1 squash, grønn
      • 1 ss 1 tomatpuré
      • 1 ss 1 olivenolje
      • 1 ss 1 persille, frisk
      • Salt og pepper

    SLIK GJØR DU 

    1. Polenta: Kok opp kyllingbuljong og tilsett finhakket sjalottløk. Rør inn polenta og kok den under stadig omrøring i ca. 20 minutter. Rør inn matfløte, smør og revet parmesan. Smak til med salt og pepper. 
    2. Ratatouille: Finhakk sjalottløk og chili, grovhakk tomat, og skjær paprika, gresskar, kålrot, persillerot og squash i terninger. Surr sjalottløk og tomatpuré i olivenolje 1-2 minutter. Tilsett chili, tomat og paprika, og la dette trekke i ca. 15 minutter. Bland inn gresskar, kålrot og persillerot, og la dette koke 2-3 minutter. Tilsett squash og finhakket persille, kok opp. Smak til med salt og pepper. 
    3. Fisken: Finhakk hvitløk og rosmarin. Stek torskestykkene i solsikkeolje til de så vidt er gjennomstekt, ca. 2-3 minutter på hver side. Ha hvitløk, rosmarin og smør i stekepannen etter halve steketiden. 
    4. Server torskefilet med polenta og ratatouille ved siden av.  

    Brukt i denne oppskriften

    Torskeloin

    Les mer om torskeloin
    Lignende oppskrifter
    Alle oppskrifter
    Pannestekt torskeloin med risotto, kantarell og tomatsalat
    45 min
    Pannestekt torskeloin med risotto, kantarell og tomatsalat
    Pannestekt torskefilet med chorizo og lun potetsalat
    30 min
    Pannestekt torskefilet med chorizo og lun potetsalat
    Pannestekt torskeloin med karrisaus
    30 min
    Pannestekt torskeloin med karrisaus
    Torskeloin med sellerikrem, bønnesalat og bacon
    30 min
    Torskeloin med sellerikrem, bønnesalat og bacon
    Bakt torsk med teriyaki grønnsaker
    30 min
    Bakt torsk med teriyaki grønnsaker
      • Sverige
    • Kontakt
      • Telefon: 55213650
      • E-post: post@leroy.no
    • Sidekart
      • Om oss
      • Tips & Råd
      • Oppskrifter
      • Produkter
    • Support
      • Kontakt
      • Ofte stilte spørsmål
    • Følg oss
      • Instagram
      • Facebook

    © 2021 Lerøy. All Rights Reserved.