Hopp til hovedinnholdet
  • Oppskrifter
  • Oppskrifter Torskeloin
Norway Seafoods

Meny

  • Om Oss
    • Villfanget
    • Bærekraft
    • Selvfølgelig norsk
    • Tradisjon
  • Tips & Råd
    • Inspirasjon
    • Tilberedning
    • Helse
  • Oppskrifter
    • Oppskrifter Reker
    • Oppskrifter Torskeloin
    • Oppskrifter Sprøpanert
    • Oppskrifter Terninger Torsk og Sei
    • Oppskrifter Terninger Torsk og Laks
    • Oppskrifter tilbehør
    • Mer
      • Oppskrifter Spekesild
  • Produkter
    • Premium Norsk torsk
    • Norske reker
    • Sprø Tempurapanett
    • Sprø torsk BBQ
    • Sprø torsk
    • Sprø sei lettpanert
    • Mer
      • Torsk og laks terninger
      • Torsk og sei terninger
      • Torskeloin
      • Spekesild
  • Support
    • Kontakt
    • Ofte stilte spørsmål
  • Norway Seafoods Sverige
  • Kontakt
  • Land
    • Svensk Side
    • English Site
  • Om Oss
  • Tips & Råd
  • Oppskrifter
  • Produkter
    • Kontakt
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Ovnsbakt torsk med pære, potet og urtesmørsaus

    Ovnsbakt torsk med pære, potet og urtesmørsaus
    45 min / ENKEL / Print
    Tips! Pynt med bjørnebær.
    Ingredienser
    porsjoner
      • 1 pk 1 Norway Seafoods Premium Norsk Torsk
      • 2 stk 1 pære
      • 8 stk 1 potet, mellomstor
      • 3 ss 1 olivenolje
      • 12 stk 1 bjørnebær
    • Urtesmørsaus
      • 200 gr 1 smør
      • 4 ss 1 gressløk
      • 4 ss 1 persille
      • 2 ss 1 estragon
      • 1 fedd 1 hvitløk
      • 3 ss 1 fløte
      • 0,5 stk 1 sitron

    Slik gjør du:

    1. Start med å lage urtesmøret. Ha romtemperert smør, urter og hvitløk i en foodprosessor. Bland til det blir jevnt. Sett kaldt og la det bli helt kaldt før bruk.

    2. Kutt opp pære og potet og ha i en ildfast form, dryss over olivenolje, salt og pepper, vend inn. Stek i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Halvveis i steketiden legger du på fisken og krydrer den med litt salt og pepper. Stek ferdig.

    3. Ha fløte i en kjele og reduser til halv mengde. Ta kjelen av varmen og visp inn kaldt urtesmør i terninger. Varm sausen.

     

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med Simen Vatne - en ekte matentusiast som sprer matglede!

    Brukt i denne oppskriften

    Premium Norsk torsk

    Les mer om premium norsk torsk
    LIGNENDE OPPSKRIFTER
    Mer
    Pannestekt torsk med brunet nøttesmør og blomkålkrem
    30 min
    Pannestekt torsk med brunet nøttesmør og blomkålkrem
    Juletaco med Sprø sei, klementing og tyttebærsalsa
    30 min
    Juletaco med panert sei, klementin og tyttebærsalsa
    Melkesaltet torsk med karamellisert sellerirot, ertepuré og smørsaus
    60 min
    Melkesaltet torsk med karamellisert sellerirot, ertepuré og smørsaus
    Torskeloin med salat og pasta
    15-20 min
    Torskeloin med salat og pasta
    Torsk med sandefjordsmør og grønnsaker
    30 MIN
    Tradisjonell juletorsk med tvist
    Sitron og hvitløksmarinert torsk med pasta og tomatsalat
    30 min
    Sitron og hvitløksmarinert torsk med pasta og tomatsalat
      • Sverige
    • Kontakt
      • Telefon: 55213650
      • E-post: post@leroy.no
    • Sidekart
      • Om oss
      • Tips & Råd
      • Oppskrifter
      • Produkter
    • Support
      • Kontakt
      • Ofte stilte spørsmål
    • Følg oss
      • Instagram
      • Facebook

    © 2021 Lerøy. All Rights Reserved.