Det blir stadig lysere og temperaturen stiger sakte, men sikkert. Enten du er blant de som starter grillsesongen sent eller om du allerede er godt i gang, håper vi du har husket på å grille sjømat, om ikke, er det bare å starte nå.
Både Norway Seafoods reker og fiskeprodukter er enkle å grille, det tar heller ikke lang tid, noe som gir deg mer tid til å gjøre det du vil i solen. Her er noen av våre enkleste oppskrifter.
Middelhavsinspirerte reker trenger knapt 4 minutter på grillen, men er likevel full av gode smaker. Server med couscous, godt brød eller prøv tilbehøret du finner lengre nede.
Om du ønsker en rask, digg burger som i tillegg er sunn kan vi anbefale vår urteburger av torsk og sei i terninger. Den er saftig og full av gode smaker. Kombiner med valgfritt brød og grønnsaker.
En favoritt blant små og store er Fisketerninger i folie. Her er trikset å tine de fryste fisketerningene i en halvtime i romtemperatur mens du kutter opp grønnsakene. En ting som gjør denne retten så populær er at man kan lage flere ulike "pakker", slik at alle får de grønnsakene de liker best.
Visste du at alle våre sprø-produkter også kan grilles? Hva med å prøve Sprø torsk i pita? eller kanskje det frister mer med en real BBQ burger?
Det finnes utallige muligheter når det kommer til grilltilbehør, men standard tilbehør som salat og potetsalat er alltid et trygt valg. Om du synes det er litt for kjedelig, er et tips å tenke farger. De sier at magen blir mett før øynene, og det stemmer nok. Sommeren er dessuten høysesong for en rekke type frukt og grønnsaker som gjør at smakene er desto bedre. Det er derfor det perfekte tidspunktet å eksperimentere med salaten eller bytte på grønnsakene på grillen. Hva med å prøve ananas, aubergine og rødbeter på grillen? eller prøve noen av våre smakfulle forslag:
Med bare tre ingredienser er Chorizosalsa veldig enkelt å lage. Det passer spesielt godt til grillet torsk. Har du rester av granateple kan du fint lage en mindre porsjon.
Bytt ut vanlig salsa med denne ananassalsaen som passer utmerket til grillmaten og er litt lettere enn vanlig salsa.
Siden alle Norway Seafoods produktene har en mild smak, tar de lett til seg andre smaker som mariader og de passer også derfor godt til de fleste typer glaze og sauser.
Urtesausen Chimichurri passer supert til det meste alt av grillmat.
Det er mange gode smaker i denne karridressingen, oppskriften finner du her!
Fordi chilidippen skal godgjøre seg i 20 minutter er det lurt å starte med å lage denne. Her finner du oppskriften.
Ved å ta sunnere grillvalg i hverdagen som å velge sjømat som fisk og reker fremfor ultraprossesert mat som hamburger og pølser, kan man med god samvittighet nyte en ekstra is i solen. Sjømat inneholder næringsstoffer som blant annet Protein, vitamin D og B12, jod og selen som ikke bare er sunt, men også svært viktig å få i seg. Norske helsemyndigheter anbefaler å spise fisk to til tre ganger i uken, og det kan blant annet redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
