Name: Brenneslesuppe med grillet torskeloin
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stk Norway Seafoods torskeloin; 0 Salt og pepper; 0,5 liter brennesleblader. Bruk unge skudd/blader. Brenneslene vokser fort og kan bli trevlete og bitre.; 0,5 stk løk; 1 fedd hvitløk; 4 dl kyllingkraft; 2 ss smør; 1 dl kremfløte; 0 revet muskatnøtt; 0 Salt og pepper

Brenneslesuppe med grillet torskeloin

20-40 minutter / Middels

Brenneslen er vond å brenne seg på, men knallgod som suppe, og full av nyttige vitaminer! Med torskeloin på toppen blir brenneslesuppe en nydelig middag. Norway Seafoods Torskeloin finner du hos REMA 1000.

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk 1 Norway Seafoods torskeloin
- Salt og pepper
Brenneslesuppe
- 0,5 liter 1 brennesleblader. Bruk unge skudd/blader. Brenneslene vokser fort og kan bli trevlete og bitre.
- 0,5 stk 1 løk
- 1 fedd 1 hvitløk
- 4 dl 1 kyllingkraft
- 2 ss 1 smør
- 1 dl 1 kremfløte
- revet muskatnøtt
- Salt og pepper

SLIK GJØR DU

Forvarm grillen.
Suppe:
Bruk hansker når du jobber med neslebladene.
Skyll bladene i kaldt vann.
Fres løk og hvitløk i smør i en kasserolle. Rør inn bladene når løken har blitt blank og mør. Fres videre under omrøring til bladene har falt sammen. Tilsett kyllingkraft, kok opp og kok suppen i 5-10 minutter.
Kjør suppen jevn med en stavmikser. Tilsett fløten, gi suppen et nytt oppkok og smak til med salt, pepper og revet muskat.
Grill fisken i ca. 3 - 4 minutter på hver side. Når fisken er litt "løs" er den ferdig.
Server brenneslesuppe med grillet torskeloin og godt brød.

Produktet finner du hos Rema 1000.

Brukt i denne oppskriften

Torskeloin

Les mer om produktet

Vurder oppskriften

Takk for tilbakemeldingen!

Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen