Hopp til hovedinnholdet
  • Oppskrifter
  • Oppskrifter Torskeloin
Norway Seafoods

Meny

  • Om Oss
    • Villfanget
    • Bærekraft
    • Selvfølgelig norsk
    • Tradisjon
  • Tips & Råd
    • Inspirasjon
    • Tilberedning
    • Helse
  • Oppskrifter
    • Oppskrifter Reker
    • Oppskrifter Torskeloin
    • Oppskrifter Sprøpanert
    • Oppskrifter Terninger Torsk og Sei
    • Oppskrifter Terninger Torsk og Laks
    • Oppskrifter tilbehør
    • Mer
      • Oppskrifter Spekesild
  • Produkter
    • Premium Norsk torsk
    • Norske reker
    • Sprø Tempurapanett
    • Sprø torsk BBQ
    • Sprø torsk
    • Sprø sei lettpanert
    • Mer
      • Torsk og laks terninger
      • Torsk og sei terninger
      • Torskeloin
      • Spekesild
  • Support
    • Kontakt
    • Ofte stilte spørsmål
  • Norway Seafoods Sverige
  • Kontakt
  • Land
    • Svensk Side
    • English Site
  • Om Oss
  • Tips & Råd
  • Oppskrifter
  • Produkter
    • Kontakt
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Gazpacho med dampet torskefilet

    Gazpacho med dampet torskefilet
    2 timer (avkjøling) / Enkel / Print
    Gazpacho er en kald suppe med røtter fra Spania. Suppen er perfekt for varme sommerdager - og med litt dampet torsk blir dette en smakfull, næringsrik middag.
    Ingredienser
    porsjoner
      • 1 pk 1 Norway Seafoods Torskeloin
      • Havsalt
      • Godt brød
    • Gazpacho
      • 0,5 stk 1 agurk, uten skall
      • 0,5 stk 1 paprika, rød
      • 2 stk 1 tomater
      • 0,5 stilk 1 stangselleri
      • 1 stk 1 vårløk
      • 0,5 stk 1 sjalottløk
      • 1 ts 1 hakket chili, rød
      • 1 fedd 1 hvitløk
      • 1 boks 1 hakkede tomater, hermetiske
      • 1 ts 1 tomatpuré
      • 0,25 dl 1 olivenolje, extra virgin
      • 2 dl 1 isvann
      • 0,5 ts 1 salt
      • 0,5 ss 1 eplesidereddik
      • 0,5 stk 1 lime
      • 0,5 ts 1 pepper
      • 1 bunt 1 basilikum (til pynt)

    SLIK GJØR DU

    1. Del grønnsakene opp i biter og ha dem oppi en kjøkkenmaskin med kniver. Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré, olivenolje og mesteparten av vannet, og kjør grønnsakene til de blir helt most. Tilsett eventuelt mer vann og smak til med limesaft, eplesidereddik, salt og pepper. Sett suppen kaldt 2-3 timer før servering, slik at de gode smakene får satt seg (suppen skal serveres kald). 
    1. Fisken: Skjær torsken i porsjonsstykker. Fisken trekkes i lettsaltet vann i ca. 8-10 minutter. Trykk lett på fisken så den flaker seg før du legger den i suppen ved servering. Pynt med frisk basilikum. 
    1. Server gazpacho med dampet torsk og godt brød. 

    Brukt i denne oppskriften

    Torskeloin

    Les mer om torskeloin
    Lignende oppskrifter
    Alle oppskrifter
    Nudelsuppe med torskefilet, chili og ingefær
    30 min
    Nudelsuppe med torskefilet, chili og ingefær
    Brenneslesuppe med grillet torskeloin
    30 min
    Brenneslesuppe med grillet torskeloin
    Asiatisk fiskesuppe
    30 min
    Asiatisk fiskesuppe
    Grillet torskeloin med kamskjell, scampi og mangosalat
    30 min
    Grillet torskeloin med kamskjell, scampi og mangosalat
      • Sverige
    • Kontakt
      • Telefon: 55213650
      • E-post: post@leroy.no
    • Sidekart
      • Om oss
      • Tips & Råd
      • Oppskrifter
      • Produkter
    • Support
      • Kontakt
      • Ofte stilte spørsmål
    • Følg oss
      • Instagram
      • Facebook

    © 2021 Lerøy. All Rights Reserved.