Slik gjør du:
1. Sett stekeovnen på 225 grader. Stek fisken på bakepapir eller rist i 18 minutter, snu fisken halvveis i steketiden, da blir den sprø på begge sider.
2. Kutt i passe store biter eller strimler.
3. Skrell klementinene og kutt i biter, bland sammen med tyttebær, sukker og sitronsaft. La stå litt før servering. Server tacoen med rømme og topp med litt koriander.
Denne oppskriften er laget i samarbeid med Simen Vatne - en ekte matentusiast som sprer matglede!
