Hopp til hovedinnholdet
  • Oppskrifter
  • Oppskrifter Torskeloin
Norway Seafoods

Meny

  • Om Oss
    • Villfanget
    • Bærekraft
    • Selvfølgelig norsk
    • Tradisjon
  • Tips & Råd
    • Inspirasjon
    • Tilberedning
    • Helse
  • Oppskrifter
    • Oppskrifter Reker
    • Oppskrifter Torskeloin
    • Oppskrifter Sprøpanert
    • Oppskrifter Terninger Torsk og Sei
    • Oppskrifter Terninger Torsk og Laks
    • Oppskrifter tilbehør
    • Mer
      • Oppskrifter Spekesild
  • Produkter
    • Premium Norsk torsk
    • Norske reker
    • Sprø Tempurapanett
    • Sprø torsk BBQ
    • Sprø torsk
    • Sprø sei lettpanert
    • Mer
      • Torsk og laks terninger
      • Torsk og sei terninger
      • Torskeloin
      • Spekesild
  • Support
    • Kontakt
    • Ofte stilte spørsmål
  • Norway Seafoods Sverige
  • Kontakt
  • Land
    • Svensk Side
    • English Site
  • Om Oss
  • Tips & Råd
  • Oppskrifter
  • Produkter
    • Kontakt
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Torsk med chimichurri og grønn salat

    Torsk med chimichurri og grønn salat
    30 min / Enkel / Print
    Chimichurri er en smakfulll kald saus med urter som passer perfekt til den milde og delikate smaken til torsken. Ovnsbakt torsk serveres med chimichurri og en frisk salat.
    Ingredienser
    porsjoner
      • 1 pk 1 Norway Seafoods Torskeloin
      • Olje
      • Salt
    • Chimichurri
      • 1 fedd 1 hvitløk
      • 0,5 stk 1 sjalottløk, finhakket
      • 0,5 ts 1 rød chili, finhakket
      • 2 ss 1 rødløk, finhakket
      • 2 ss 1 bladpersille, finhakket
      • 1 ss 1 koriander, finhakket
      • 0,5 ss 1 oregano
      • 1 ss 1 rødvinseddik
      • 0,5 ss 1 sitronsaft
      • 0,5 dl 1 olivenolje
      • Salt og pepper
    • Grønn salat
      • 1 pk 1 blandet salat
      • 10 stk 1 cherrytomat, delt i to
      • 10 stk 1 aspargestopper

    Slik gjør du

    1. Sett ovnen på 200 grader. Ha litt olje i en ildfast form, del torskeloin i to og legg de i formen. Bak torsken i ovnen i 15-20 minutter, til fisken flaker seg. 
    2. Mens torsken baker, kan du forberede resten. Start gjerne med chimichurrien slik at smakene får satt seg. 
    3. Bland alle ingrediensene til chimichurrien i en skål og la stå. Denne kan du også gjerne lage i forkant og oppbevares i kjøleskap, pass da på at du dekker over med olivenolje før du setter den i kjøleskapet i lukket beholder. 
    4. Til den grønne salaten starter du med å gi aspargesene et raskt oppkok i lettsaltet vann. Aspargestopper er lettkokt og trenger bare 1-2 minutter i kokende vann. Om du avkjøler aspargesene raskt i kaldt vann etter koking, beholder de sprøheten. 
    5. Hell salatblandingen i en større skål (eller mindre serveringsfat), legg over tomater og asparges. Deretter legger du den bakte torsken på toppen og heller over rikelig med chimichurri. 

    Tips! Her kan du fint variere med tilbehør! Ovnsbakte grønnsaker (søtpotet, gulrot og pastinakk) passer godt til. Eller bare et par kokte poteter eller pasta i salaten. 

      

    Brukt i denne oppskriften

    Torskeloin

    Les mer om torskeloin
    Lignende oppskrifter
    Alle oppskrifter
    Nudelsuppe med torskefilet, chili og ingefær
    30 min
    Nudelsuppe med torskefilet, chili og ingefær
    Tandoori torsk med korianderdressing og mango
    30 min
    Tandoori torsk med korianderdressing og mango
    Torsk med chorizosalsa og ertepuré
    30 min
    Torsk med chorizosalsa og ertepuré
    Teriyakimarinert torskeloin med tzatziki og nypoteter
    30 min
    Teriyakimarinert torskeloin med tzatziki og nypoteter
      • Sverige
    • Kontakt
      • Telefon: 55213650
      • E-post: post@leroy.no
    • Sidekart
      • Om oss
      • Tips & Råd
      • Oppskrifter
      • Produkter
    • Support
      • Kontakt
      • Ofte stilte spørsmål
    • Følg oss
      • Instagram
      • Facebook

    © 2021 Lerøy. All Rights Reserved.