Skjær gulrot og purreløk i skiver. Grovhakk persillen. Kutt torsk i terninger.
Saus: Smelt smør i en kasserolle og ha i hvetemel. Spe på med halvparten av melken, og deretter sper du på litt og litt med resten av melken til den blir ønsket tykkelse. Rør inn egg, sennep, salt og pepper.
Ha torsk, grønnsaker og purreløk over i en ildfast form og hell sausen jevnt over.
Sett formen i ovnen i ca 20-25 minutter. Husk at steketiden kan variere fra ovn til ovn.
