Sprø sei med rødløkskompott, minipotet og urteolje

Hopp til hovedinnholdet

Sprø sei med rødløkskompott, minipotet og urteolje

30 MIN / ENKEL / Print

Når rødløkskompotten småkoker, fordamper blandingen smakene inn i løken. Slik at smaken setter seg.

Ingredienser

porsjoner

- 1 pk 1 Norway Seafoods Sprø Sei
- 10 stk 1 minipotet
- 1 stk 1 rødløk
- 1 ss 1 sukker
- 1 ss 1 rødvinseddik
- 30 g 1 smør
- 20 1 blader basilikum
- 2 ss 1 olivenolje
- Salt og pepper

SLIK GJØR DU

Tilbered Sprø Sei som anvist på pakken.
Kutt rødløk i strimler og legg det i en kasserolle. Bland inn smør, sukker og rødvinseddik, og la det surre i ca. 15 minutter på svak varme til det blir en seig og fin kompott. Rør av og til.
Kok opp vann og la småpotetene koke i ca. 15 minutter.
Ta basilikum i en bolle og tilsett olivenoljen. Mos med stavmikser for å få en fin blanding. Smak til med salt og pepper.
Server sprø lettpanert sei sammen med rødløkskompotten, minipoteter og urteolje.

Brukt i denne oppskriften

Sprø sei lettpanert

Les mer om sprø sei lettpanert

Sprø torsk med glasert løk og potetbåter

Sprø torsk med glasert løk og potetbåter

Sprø tempurapanett med minipoteter

Sprø tempurapanett med minipoteter

Sprøbakt torsk med søtpotetfries og remulade

Sprøbakt torsk med søtpotetfries og remulade

Sprø sei med couscous og appelsinrømme

Sprø sei med couscous og appelsinrømme