Hopp til hovedinnholdet

Ovnsbakt torsk med tomat og oliven

30 MIN / / Print
Ingredienser
porsjoner
    • 800 gr Norway Seafoods Torskeloin
    • 1 dl olivenolje
    • 2 stk gul løk
    • 2 fedd hvitløk
    • 400 gr hakkede tomater
    • 200 gr cherrytomater
    • 100 gr grønne oliven
    • 1 kvast basilikum
    • Salt og pepper

Slik gjør du

Kutt løk i skiver og finhakk hvitløken, ha i en stekepanne med olivenolje og stek på middels varme til løken er myk, den skal ikke få farge. Tilsett de hakkede tomatene og la det koke i 10 minutter.

Ha blandingen over i en ildfast form, legg på torskeloin og topp med delte cherrytomater, oliven, salt og pepper.

Stek midt i ovnen på 180 grader i ca 12 minutter. Topp med basilikum.

Brukt i denne oppskriften

Torskeloin

Les mer om torskeloin