Hopp til hovedinnholdet

Fiskesuppe med torsk, sei, chili og kokosmelk

Fiskesuppe med torsk, sei, chili og kokosmelk
Under 20 minutter / Middels
Fiskesuppe med chili og kokosmelk er en varmende og smakfull middag med inspirasjon fra det asiatiske kjøkken. Den milde torsken og seien får følge av sprø grønnsaker i en fyldig kraft basert på kokosmelk og et lite sting fra chili. Suppen er både lett og mettende, og passer perfekt når du ønsker noe enkelt, sunt og aromatisk – ferdig på bare 20 minutter. Norway Seafoods Torsk og Sei finner du hos REMA 1000.
Ingredienser
porsjoner
    • 1 pk Norway Seafoods Torsk & Sei Terninger
    • 1 stk fennikel
    • 1 stk chili
    • 2 stenger stangselleri
    • 0,5 stk purreløk
    • 6 dl fiskekraft
    • 3 dl kokosmelk
    • 2 ss smør
    • Salt og pepper
    • Friske urter
Del oppskrift

Slik gjør du

  1. Skrell grønnsakene og kutt dem i tynne strimler.

  2. Ha fiskekraft i en kjele og tilsett grønnsakene, la det småkoke i 5 minutter.

  3. Ha i kokosmelk og fisken. La alt trekke i 10-12 minutter.

  4. Rør inn smør. Smak til med salt og pepper, og topp med friske urter.

 

Tips! Topp suppen med et dryss ristede sesamfrø eller noen dråper sesamolje før servering – det gir ekstra dybde og en deilig nøtteaktig aroma som løfter retten.

 

Produktet finner du hos REMA 1000.

Torsk og sei terninger

Brukt i denne oppskriften

Torsk og sei terninger

Les mer om produktet
Vurder oppskriften
Del oppskrift

© 2021 Lerøy. All Rights Reserved.