Hopp til hovedinnholdet

Tomatsild

60 min / enkel / Print
Denne oppskriften gir en glasskrukke med tomatsild.
Ingredienser
porsjoner
    • 8 stk Norway Seafoods spekesild fileter
    • 1 stk løk, gul
    • 1 bunt dill, frisk
    • 0,5 dl soyaolje
    • 100 g tomatpuré
    • 2,5 dl sukker
    • 0,75 dl vann
    • 1,25 dl eddik, 7%
    • 6 drag pepper

SLIK GJØR DU 

  1. Skjær sildefiletene i biter og løk i tynne skiver.
     
  2. Ha oljen i en kasserolle og la den bli varm før du rører inn tomatpuré og koker det hele opp. 

  3. Ta kjelen av platen, ha i sukker og rør til det smelter. Avkjøl og rør inn vann og eddik, smak til med pepper. 

  4. Legg sild, løk og dill lagvis i et glass eller krukke. Hell over tomatsausen og legg lokk på. 

  5. Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises. Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 2 uker. 

 

Tips! Dersom du ønsker filetene mindre salte, kan de legges i melk i 20 minutter og skylles litt i vann. 

Brukt i denne oppskriften

Spekesild

Les mer om spekesild