INGREDIENSER
(4 porsjoner)
2 pakker Norway Seafoods Sprø Torsk panert filet
TOMATSALSA
1 stk Rødløk
0.5 stk Chili, rød
1 fedd Hvitløk
3 stk Tomater
1 stk Paprika, grønn
1 stk Paprika, gul
1 stk Lime
TILBEHØR
12 stk Nypoteter
2 ss Smør
1 liten bunt Persille, finhakket
1 stk Brokkoli
Salt og pepper
DU TRENGER
Fjøl
Kniv
Bolle
Stekebrett
Stekepapir
Kjele
SLIK GJØR DU
-
Finn frem alle ingredienser.
-
Varm ovnen til 220 grader.
-
Legg fiskebitene på et stekebrett med bakepapir og plasser midt i ovnen. Bakes i 35 minutter.
-
Tomatsalsa: Kutt tomater, paprika og rødløk i små terninger. Finhakk hvitløk og chili. Bland dette sammen med saften av limen, smak til med salt og pepper og la dette stå å godgjøre seg mens fisken står i ovnen.
-
Kok nypoteter til de er møre. Rull de i smør og finhakket persille rett før servering.
-
Brokkoli deles i små buketter og dampes i lettsaltet vann.
-
Server sprøbakte torskeloin med brokkoli, tomatsalsa og nypoteter.