INGREDIENSER (2 porsjoner)
1 stk Norway Seafoods Torskeloin (360 g) - Skrei i skreisesong
0,5 stk agurk
2 stk vårløk
Søt soyasaus:
1 ss usaltet smør
0,5 ss brunt sukker
0,5 stk lime, saften av
1 ss soyasaus
2,5 drag pepper
SLIK GJØR DU
-
Skjær agurken i passende strimler og vårløk i tynne skiver.
-
Skjær fiskeloinen i passe store stykker og stek fisken i 1 ss usaltet smør på middels varme i en stekepanne, cirka fire minutter på hver side.
-
Lag søt soyasaus i samme stekepanne ved å tilsette 0,5 ss brunt sukker, gjerne mens fisken ligger i. La sukkeret løse seg opp i smøret og skvis saften av en lime i blandingen. Ha i 1 ss soyasaus og bland sammen. Dryss til slutt pepper over.
-
Anrett agurk og vårløk på tallerkenen. Legg på den ferdigstekte torsken og hell over saus fra stekepannen.