INGREDIENSER
(1 glasskrukke)
8 stk Norway Seafoods Spekesild fileter
1 stk gul løk
1 bunt dill, frisk
0,5 dl soyaolje
100 g tomatpuré
2,5 dl sukker
0,75 dl vann
1,25 dl eddik, 7%
6 drag pepper
SLIK GJØR DU
-
Skjær sildefiletene i biter og løk i tynne skiver.
-
Ha oljen i en kasserolle og la den bli varm før du rører inn tomatpuré og koker det hele opp.
-
Ta kjelen av platen, ha i sukker og rør til det smelter. Avkjøl og rør inn vann og eddik, smak til med pepper.
-
Legg sild, løk og dill lagvis i et glass eller krukke. Hell over tomatsausen og legg lokk på.
- Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises. Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 2 uker.
Tips! Dersom du ønsker filetene mindre salte, kan de legges i melk i 20 minutter og skylles litt i vann.