1. Kok opp erter med litt vann og en god klype salt.
2. Gi ertene et skikkelig oppkok, hell av vannet og kjør erter og smør med en stavmikser.
3. Smak til med salt og pepper og hold pureen varm til servering.

Tips! Om du ønsker mer konsistens på pureen, ta vare på noen hele erter før du kjører blandingen med stavmikser. Bland de hele ertene i tillslutt.