INGREDIENSER (4 porsjoner)
2 pk Norway Seafoods villfanget torskeloin
1 ts olje
salt
Teriyaki grønnsaker
1 stk brokkoli
12 stk sjampinjong, delt i fire
8 stk reddik, delt i fire
1 stk liten blomkål, kuttet i biter
1 ss rapsolje, til steking
0,5 ts salt
6 drag sort pepper
2 ss teriyakisaus
- Sett ovnen på 180 grader. Ha litt olje i en ildfast form, del torskeloinene i 2 og legg de i formen. Dryss over litt salt og la torsken bake i 15-20 minutter, til fisken flaker seg.
- Mens fisken baker, tilbereder du resten. Skjær brokkoli i små bunter, sjampinjongene og reddikene deles i fire, og blomkålen i passelig store biter
- Stek grønnsakene i rapsolje, salt og pepper på middels til svak varme. La det surre i pannen i 4-5 minutter til de er møre.
- Mot slutten av steketiden, tilsett teriyakisaus og bland godt
- Server den bakte torsken med teriyaki grønnsaker og gjerne litt ekstra teriyakisaus over torsken.
Tips! Bytt gjerne ut grønnsakene med dine favoritter, eller rester fra grønnsaksskuffen