INGREDIENSER
360g Norway Seafoods villfanget torskeloin
0,5ts tandoorikrydder
1 ts olje
Korianderdressing
6 ss yoghurt naturell
1/4 ts tandoorikrydder
1/2 lime, saften av
1/4 stk rød chili, hakket
1 potte koriander, hakket
Mangosalat med karri
1 stk liten appelsin, saften og skallet av
1 ts karri
0,5 ts salt
6 drag pepper
1stk mango, i skiver
4stk naanbrød
- Sett ovnen på 180 grader. Ha litt olje i en ildfast form, del torskeloinen i 2 og legg den i formen. Dryss tandoorikrydder over torskefiletene.
- Bak torsken i ovnen i 15-20minutter, til fisken flaker seg.
- Mens torsken baker, kan du forberede resten. Start gjerne med mangosalaten.
- Ha saften fra appelsin, revet appelsinskall, karri, salt og pepper sammen i en liten skål. Bland sammen.
- Skjær mango i skiver og legg dem i marinaden. La denne stå og marinere mens du lager korianderdressingen
- Bland sammen yoghurt, tandoorikrydder, hakket chili, saften av lime og hakket koriander.
- Varm naanbrødet etter anvisning på pakken
- Server tandoorikrydret torsk sammen med korianderdressing, mangosalat og lune naanbrød
Tips! Mangosalaten kan også erstattes med litt mangochutney.